用料
中筋麪粉 400克
酵母 4克
糖 5克
油 10克
餡料：
牛肉 250克
洋葱 半個
食用油
蠔油
黑胡椒粉
五香粉
鹽
雞精
做法步驟
步驟 1
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麪粉加入酵母，糖，油，和成軟硬適中的麪糰，揉光滑！蓋上保鮮膜醒發半小時！
步驟 2
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牛肉加洋葱加入所有餡料調味品！攪拌均勻！
步驟 3
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麪糰拿出不用揉，直接檊成大片！刷上食用油，再撒上一層乾麪粉！
步驟 4
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捲成長卷，分成大小均勻的麪糰！
步驟 5
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將麪糰檊成片，包入餡料！
步驟 6
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烤盤鋪油紙，刷油，將包好的麪糰按壓城餅！直接擺放到烤盤！
步驟 7
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麪餅表面刷一層清水，撒上芝麻！沒有可以不撒！
步驟 8
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烤箱上下180度烤20--25分鐘即可！
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