莆田香菇豆的做法

做法：1、準備好食材，將藊豆，香菇洗乾淨。

2、把香菇洗淨撕成小塊。藊豆斜切成段。

3、鍋燒熱，倒入食用油，將藊豆放入鍋中迅速翻炒。

4、待藊豆變色以後加入適量的水，燜蓋兩分鐘。

5、起蓋，將香菇放入。炒的過程中香菇會出水，因此不用放水。

1、準備好食材，香菇和花生

2、香菇洗淨，切成一釐米見方的小塊，大小可依個人喜好定

3、花生米用熱水燙一下，稍涼後趁熱把外皮去掉。這個步驟老媽友情幫忙了，話説花生米去皮還挺費時間的

4、木耳泡發後，加鹽焯水，再切碎

5、準備的一小把花椒

6、所有食材都放入鍋裏，加入花椒，鹽，生抽，老抽，耗油，適量白糖，加入一兩杯清水，具體以末過食材為準

7、大火燒開，轉小火燜半個小時，嚐嚐鹹淡，調製稍微鹹一點，再轉大火將湯汁收濃即可

8、晾涼後放入冰箱冷藏，隨吃隨拿，配饅頭，喝粥都很棒！