肥腸燉豆腐的做法|香菇

用料

香菇

肥腸 500克

豆腐 2大塊

姜 適量

幹辣椒 2個

花椒 適量

生抽 1勺

老抽 半勺

料酒 1勺

鹽 適量

葱 適量

蒜 適量

蠔油 半勺

香菇肥腸燉豆腐的做法步驟

步驟 1

肥腸用麪粉抓洗乾淨，焯水後切圈備用，準備葱薑蒜，花椒。

步驟 2

熱鍋加少許油，放入配料炒出香味

步驟 3

加入肥腸翻炒時間稍微久一點將水份炒出，放入生抽 老抽 蠔油適量的鹽。

步驟 4

在加適量開水倒入砂鍋中燉20分鐘。

步驟 5

將豆腐香菇切塊放入肥腸煲中一起在燉半小時。

步驟 6

最後出鍋前撒上葱花香菜即可。

香菇，肥腸燉豆腐的做法

步驟 1

把肥腸，豆腐洗淨切塊，山蘑菇，菠菜，洗淨備用。

步驟 2

鍋燒熱放油把葱薑蒜辣椒爆香。

步驟 3

加入料酒，醬油，陳醋，鹽，雞精和適量的水。

步驟 4

把備好的豆腐，肥腸，山蘑菇放入大火燒開小火燉十分鐘。

步驟 5

出鍋時加入味精，胡椒粉，菠菜段攪拌起來盛入器皿撒入紅椒絲即可。

香菇，肥腸燉豆腐的做法

肥腸温水中洗乾淨，切成片。

2.豆腐切成方塊，葱花備用。

3.砂鍋中加入適量清水，八角，大火燒開。

4.加入肥腸，中火燉五分鐘。

5.加入白豆腐，燉三分鐘，和肥腸一起加入胡椒粉和料酒，放入鹽。

6.出鍋，加上香菜即可。