陳年鹹芥菜疙瘩能吃吧

陳年鹹芥菜疙瘩不能吃

芥菜疙瘩醃製時間久了不建議繼續吃，因為這種醃製的芥菜很可能已經出現了黴變，並且醃製時間過久的芥菜會生成大量的亞硝酸，食用這種醃菜很容易對身體造成傷害，不利於人體健康。

一般正常情況下芥菜絲醃製至少需要3-5天左右才可以吃，這樣的芥菜絲吃起來口感才會比較好。