葱花芋艿正宗做法

主料:芋艿500g

輔料:油適量，鹽適量，小葱15g，蒜2瓣，雞湯2碗

步驟

1、先把買來的毛芋清洗掉表面泥土，然後削掉外皮。

2、將毛芋切滾刀塊，蒜切片，葱切小節。

3、鍋燒熱倒油，油熱下蒜片和葱花（少許留下些葱葉最後用）。

4、緊接着下芋艿去炒。

5、炒到芋艿微黃加鹽調味。

6、轉入砂鍋中，加入2碗雞湯去燉。

7、大火煮開，轉小火，燉到芋艿綿軟，湯汁濃郁。

8、起鍋前撒一把小葱葉，關火上桌。

食材用料

主料：芋艿500克，葱適量，蒜頭1只

輔料：蒸魚豉油適量，油適量

做法步驟：

1、 準備好所有原料。

2、 芋艿洗淨。

3、 加入適量的清水煮熟。

4、 葱，蒜頭剁碎。

5、 煮好的芋艿稍微放涼，剝皮。

6、 改刀切小塊。

7、 加入剁好的葱，蒜，淋上適量的蒸魚豉油。

8、 最後再淋上熱油就可以。