靖西米餃的正宗做法

原料

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米 (1鬥)

水 (適量)

青菜 適量

豆腐 適量

蓮藕 適量

酸菜 適量

調料品 若干

辣椒 若干

1/首先，提前一天晚上用水把米浸泡一晚。

2/第二天早上，用磨機把侵泡過的米磨成糊狀。

3/放在鍋裏熬，使米漿水分敖幹，呈團狀，出鍋後使勁的搓，使其變軟。類似於麪糰後可以開始做米餃皮。

4/像包水餃一樣，使用皮和餡包好。成型後，放在鍋裏蒸熟即可吃。

5、美味又好吃的靖西米餃的正宗做法完成開吃了。

靖西米餃的正宗做法

第一步:用好的晚米，先蒸熟，再等涼了再用磨磨碎，當然是越細越好了.

第二步:然後再用熱水，是開的哦!和米粉揉搓到一定的火候，也就是不粘手，放在手裏也不容易變形的!

第三步:取一小糰粉放在手裏做捏成簿的形狀和鍋一樣的不是用棍子的.

第四步:後把炒好的菜(菜要切細且不能炒的太熟了因為要蒸嘛!放到捏好的粉皮裏面封口.

第五步:等做了一定的數量的個數啊.就放在鍋裏蒸.