黃芽菜燒肉的做法大全

材料：黃芽菜180克、豬裏脊120克、香菇4朵、火腿1根、姜3克、黃酒1勺、鹽適量、水澱粉適量、香油少許做法：1）將黃芽菜、豬裏脊、香菇、姜洗淨，改刀2）將切成絲的豬裏脊中放入水澱粉，鹽，姜醃製一會兒3）鍋中放入少許油，然後放入醃漬好的肉絲，火腿和香菇翻炒至肉絲變色即可，取出備用4）鍋中放入少許油，再將切好的黃芽菜放入，加鹽和黃酒翻炒，然後加水煮一下黃芽菜，直至變軟5）再將（3）到入（4）中，加少許水澱粉勾芡，臨出鍋前點幾滴香油即可

黃芽菜燒肉的做法大全

食材用料

黃芽菜400克，豬肉100克，花椒粒10粒，鹽少許，味精少許，黃豆醬1勺，天車辣醬1勺，花生油40克

做法步驟：

1/10 新鮮豬肉切成小塊，個人不喜歡吃肥肉。所以我只選的瘦肉。

2/10 黃芽菜用手撕成大塊洗乾淨控水備用

3/10 薑切片葱切成葱花，準備好幹辣椒和花椒。

4/10 鍋中油燒熱，放入葱姜花椒爆香鍋。

5/10 然後放入豬肉翻炒

6/10 炒至肉變色後放黃豆醬和天車辣椒醬炒勻。

7/10 然後把黃芽菜放進去翻炒。

8/10 黃芽菜稍微炒一會兒就會出水，所以就不用再放水。因為這個季節的白菜很嫩。

9/10 黃芽菜炒出水後再翻炒三分鐘左右，然後蓋蓋子，小火燉五分鐘。然後放入鹽和味精炒勻。

10/10 關火裝盤，端上餐桌。