海帶燜黃豆鹹菜的做法

主料:

幹海帶適量

輔料:

黃豆適量 油適量 鹽適量 生抽適量 姜適量 熱水適量

做法:

1、 幹海帶適量用清水浸泡半小時左右，清洗乾淨瀝乾水份，切成塊備用，黃豆洗淨泡發好備用，姜少許切成絲備用。

2、 熱鍋下油，放入薑絲煸香。

3、 放入海帶翻炒片刻。

4、 把泡好的黃豆倒入鍋中，加入適量熱水燒開。

5、 放入適量鹽，及少許生抽大火燒開轉中火燜半小時。

6、 待湯汁濃稠時，黃豆已酥爛，調入少許雞精調味即可。

7、 出鍋裝盤。