蘿蔔炸醬麪家常做法

食材:烏冬面 200g 、 葱 1根 、 幹辣椒 2個 、 胡蘿蔔 50g 、白蘿蔔100克、 香腸 30g 、 香菇 30g 、 肉末 30g 、 油 4勺 、 鹽 適量 、 醋 適量 、 生抽 適量

烹飪步驟

步驟1/鍋裏燒水，水開了煮麪條。

步驟2/麪條熟了，就放冷水裏過涼，然後瀝乾水。

步驟3/把葱，肉等食材切丁或切末備用。

步驟4/鍋中放油加熱，熱了就倒入葱和幹辣椒，爆香

步驟5/爆香後，倒入肉末，翻炒一下

步驟6/然後把那些食材全部倒入鍋中翻炒，倒入適量鹽，醋，黃酒，再倒入生抽，食材差不多了，就可以倒入裝好盆的面上。