爆炒蘿蔔家常做法

用料

大蘿蔔 半根

葱 1小截

姜 1片

蒜 3~5瓣

花椒 10粒

醋 1勺

生抽 1勺

老抽 半勺

糖 小半勺

幹辣椒 1個

爆炒蘿蔔的做法步驟

步驟 1

蘿蔔洗乾淨，切成粗條，粗條吃起來口感好。

步驟 2

中火，鍋熱，倒油，下花椒、葱薑蒜幹辣椒，稍稍炒一下，倒入蘿蔔，翻炒。

步驟 3

翻炒大概兩分鐘後，蘿蔔絲不那麼直挺挺的了，加醋，繼續翻炒兩分鐘。

步驟 4

加生抽，炒兩下，加老抽、糖，不停翻炒就行了。 如果鍋比較幹了就順鍋邊倒一點點水進去。 炒到蘿蔔絲熟，加鹽，炒勻，出鍋

爆炒蘿蔔家常做法

主料：青蘿蔔一根，五花肉40克

輔料：大蒜3瓣，花椒8顆

調料：鹽半勺，南德少許，生抽半勺

做法步驟：

1、 蘿蔔、五花肉切成薄片。大蒜剝好。

2、 炒鍋預熱後加入少許的油，倒入五花肉。

3、 肉炒出油後，加入大蒜、花椒爆香。

4、 倒入蘿蔔片爆炒。

5、 炒幾下後調入鹽、南德、生抽翻炒均勻。

6、 翻炒至菜熟透就可以盛出裝盤了。