豬朥糕的做法

用料

水 2碗

米粉 500g

蘿蔔乾 若干

小辣椒 1個

大蒜 3瓣

食用油 200g

模具 15個

豬朥粿(豆糕粿)的做法

將米粉和水混合攪拌，直至完全混合

準備好模具，洗好，晾乾，不需要抹油，這種模具不會很粘，價格也便宜，一般一個才一塊錢。

熱好開水，先擺好模具，然後將米漿倒入模具中，最好倒9分滿(因為米粉加水不會發酵，不用擔心溢出)。

大火15分鐘即可出爐。

打開鍋蓋子，看到有點凹陷就説明很成功了，吹一下風，等涼了一點吃才有那種嚼勁。。。

接下來就要做作料了，也是精華所在，畢竟米粿沒有添加一點配料

蘿蔔乾，小辣椒(切小)，蒜頭(剁碎)，在油鍋裏炒熟。

！！！！不需要添加鹽，蘿蔔乾本身就是鹹的，根據個人口味可以適當加點糖

然後就將炒好的作料放在小凹槽裏，就可以食用了。

味道美美噠~