大骨頭燉土豆做法：
1、準備豬脊骨、土豆、油、鹽、味精、葱、姜、大料。
2、豬脊骨用水泡1小時，土豆切塊，葱姜切絲。
3、鍋內燒油，油熱下葱、姜、大料、豬脊骨翻炒一會，加入適量水，差不多沒過骨頭就可以，燉15分鐘。
4、加土豆塊再燉10分鐘加鹽，味精，出鍋前加葱末翻炒
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