糖醋怎麼做粘稠

要想把糖醋做的粘稠很簡單，就是放進適量的澱粉和適量的水攪勻即可。比如大家經常燒製的糖糖排骨這道菜，：先把豬肉排骨汆水後，起火鍋里加入食用油適量，待油温七分熱時排骨倒入翻炒後待排骨將要熟時，再把攪拌好的糖醋澱粉漬，沿着鍋邊慢慢倒入，翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。