香芋豆腐怎麼煮好吃

把香芋豆腐用雞湯煮好吃。

芋頭燉豆腐是一種常見的做法，我們製作芋頭燉豆腐，我們首先要將芋頭去皮，在將芋頭切塊，將芋頭用油煎一下，煎好的芋頭塊撈出，在鍋裏面加入適當的清水，放進豆腐跟芋頭一起慢燉五分鐘，最後加入調料以及香菜等食材就可以出鍋食用了，所以喜歡吃芋頭燉豆腐的朋友，是可以嘗試它的做法。

用料:芋頭125克，北豆腐330克，香菇2個，大葱適量，香菜少量，植物油少量，鹽、生抽、胡椒粉、白糖各少量，番茄一個。

1、將各種菜洗淨，豆腐，芋頭，香菇切小塊，葱切成葱末，香菜切成末，番茄切丁。

2、鍋裏倒油燒熱，小火把豆腐煎黃，撈出裝盤。

3、煎過豆腐的油裏放葱花翻炒，之後放芋頭繼續炒一會，加入熱水或者高湯燉煮。湯要多些。

4燉煮8分鐘後加入香菇，再燉5分鐘。

5、湯汁不要煮幹了，加入番茄末，香菜末，加生抽，鹽，糖，胡椒粉，根據個人囗味調味，即可出鍋。