花椒油怎麼長期保存

只要注意避光，放在室温下也可以保存12個月不變質。但是，花椒油裏含有香味物質具有揮發性，保存時間越久則香味流失越多，注意密封也是關鍵。

保存花椒油之所以需要避光，是因為油脂類的東西在光照的情況下容易分解，從而產生難聞的“哈喇味”，這樣的油脂就不能再吃了。因此，短期保存花椒油，只需要放在常温下，擰緊瓶蓋避光保存就可以了。長期保存花椒油儘量還是放在冰箱的冷藏室裏比較好。

裝瓶保存一年

將榨好的花椒油用密封瓶裝好密封，可將花椒油瓶放在通風良好的避光處，同時保證温度不要過高。也可放入冰箱保鮮層保存，温度不過低。兩種方法都可使花椒油保存12個月不變質。花椒油可用於做魚、肉、火鍋等菜品，用於提升麻的口感。

1、花椒油的保存很簡單，一般是在青花椒油中加入少量的鹽，在室温避光的地方保存就可以了。青花椒油的保質期一般是12個月，所以大家喜歡的可以多做一點。

2、青花椒油一般是常温保存，但冷藏保存的效果會更佳哦。所以做好了青花椒油後，就可以用油瓶子直接將青花椒油密封裝好，放在廚房陰涼處，炒菜的時候直接用就可以了。