材料
佛手2個,豬肉200克,紅蘿蔔1個,油,鹽適量
做法
1、 佛手瓜去皮切片,豬肉切絲,醃製5分鐘。
2、 在油鑊內高火加熱適量油,放入豬肉炒至半熟,約需時1分鐘。
3、 加入佛手瓜和水,煮滾之後再煮5分鐘。
4、 當佛手瓜開始變軟之後,加入紅蘿蔔充分翻炒,加入鹽調味。
5、 倒入芡汁攪勻,此時關火,加入芝麻油攪拌均勻。盛入喜歡的盤中,即成。