水豆腐起黴了怎麼辦

水豆腐起黴了就可以做黴豆腐。豆腐長毛其實不是黴了，是長出了酵母菌，拌上食鹽、辣椒粉、大蒜就是極好的小菜。黴豆腐做法，先把水豆腐晾乾，再密封保存，讓豆腐發酵，等長出白色的長毛 ，就可以和剁好的辣椒大蒜放到一起攪拌，然後儲存在一個罐子裏，為了增香還可以向罐子裏滴幾滴酒，第二天開罐即可食用。

直接扔掉就好了。

豆腐發黴一般就不能再吃了，只能夠扔掉。如果人們食用了被黴菌侵染的花生、大米、食用油醬、麪粉、玉米等，往往會引起體內重要臟器的損害，並可誘發癌症。為了阻止黴菌毒侵入人體，危害健康。豆腐（拼音：dòufǔ）是最常見的豆製品