黃花魚燜白飯豆做法

材料食用油30g黃豆醬90g乾紅辣椒2個葱姜適量黃花魚750g

1 做法步驟

1、主料：黃花魚，黃豆醬。

2、黃花魚去掉魚鰓、魚鱗、內臟，洗淨。

3、用不粘鍋，鍋燒熱，放入黃花魚煎至金黃。

4、在把魚的別一面也煎至金黃。

5、把煎好的魚放入盤裏。

6、鍋裏放入油，放入幹辣椒，葱姜炸香。

7、放入黃豆醬炸香。

8、放入煎好的魚，放入抹過魚身的水燒開。

9、蓋上鍋蓋，用中小火燜至剩少許湯汁。

10、放入少許韭菜即可。

11、做好的魚裝入盤裏即可。