雞蛋炒麪醬的做法竅門

食材用料

雞蛋4個，甜麪醬適量，白砂糖少許，鹽少許，南德少許，大葱 少許

做法步驟：

1/3

雞蛋洗淨蛋殼後打入碗中，攪拌均勻。大葱洗淨後切成小段。

2/3

炒鍋預熱加入多一些的油，油温升起後倒入雞蛋液，待底部雞蛋液凝固後翻面，全部成塊後翻炒成小塊。接着加入適量的甜麪醬，翻炒均勻。翻炒的時候可以稍微加入一點清水，以免糊鍋。翻炒一會後加入少許的鹽、南德、白砂糖翻炒均勻。

3/3

翻炒幾下後加入葱段，翻炒均勻就可以盛出裝盤了。家人都説很好吃！

1、雞蛋打散，加料酒小葱切碎待用

2、炒鍋倒油（油比平時炒菜量多一些），放葱花，倒入雞蛋液

3、雞蛋炒散後，加甜麪醬，翻炒均勻即可出鍋。