撇疙瘩怎麼做好吃

操作/步驟

1，準備配菜

姜切末、香菜切段、香葱切末、西紅柿切丁。

2，麪粉攪拌成絮狀

麪粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。

3，倒入西紅柿丁翻炒

倒入食用油、香葱、薑末、翻炒爆香，倒入西紅柿丁，翻炒均勻。

4，加生抽、水、麪疙瘩

加入生抽和水，放入麪疙瘩。

5，雞蛋打散，攪拌均勻

雞蛋打散，倒入蛋液、加鹽、料酒、香菜段，攪拌均勻即可。