1、先用温水調和好乾酵母，分次加入到麪粉中，用筷子沿着一個反向攪拌，直到麪粉成雪花狀再揉成麪糰
2、把麪糰放在盆中，用保鮮膜蓋好，靜置1個小時等發酵
3、將芝麻醬融入在適量的水中，使其稀釋到能流動的程度，加入椒鹽攪拌均勻
4、取出麪糰，重新揉好後用擀麪杖擀成長方形的大薄片，將調好的芝麻醬均勻地塗抹在上面
5、從長方形面片的長頭開始卷，將面片捲成長卷，卷緊後切成5cm左右的小段
6、把切好的段兩邊捏合，不要讓芝麻醬流出來了，將兩頭同時向下翻轉，併合到一起捏緊，再揉成原型壓扁，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右
7、在餅坯表面刷上蛋液，撒上芝麻並壓緊
8、在鍋中放油，最好是平底鍋，把餅放入鍋中，開小火，一面煎黃後翻面，煎至兩面金黃色即可，當然也可以用烤箱來烤，烤箱開180度，烤約20分鐘即可。
用料：麪粉，鹽，芝麻，花生醬
做法：1把麪粉加鹽加水揉成光滑的麪糰，醒20分鐘...我是放冰箱一晚，第二天再拿出來弄的...
2把大面團分成幾個小麪糰，抹點芝麻，便把芝麻按進小麪糰，邊把小麪糰壓扁，成餅狀，有一點點厚度
3鍋裏抹點油，中火煎麪團，一面煎好，翻第二面，可不斷重複，煎至兩面金黃即可
4把花生醬熱一下，變成液態狀，然後淋在芝麻餅上~
原料：小麥粉、芝麻醬、白糖、豆腐渣。做法步驟：第1步、小麥粉，少許豆腐渣加水和成麪糰靜置一會兒。
第2步、芝麻醬加白糖攪拌均勻。
第3步、靜置好的麪糰揉實做成大小適中的面劑。
第4步、將小麪糰擀薄。
第5步、添加芝麻醬。
第6步、將芝麻醬塗均勻捲起。
第7步、再擀薄成餅坯。
第8步、餅坯放入電餅鐺烙熟。
第9步、切塊享用。
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