鬆肉粉和嫩肉粉有什麼區別

嫩肉粉和鬆肉粉沒有區別，內肉粉就是鬆肉粉。

嫩肉粉，又稱鬆肉粉。這是一種能使動物性原料軟嫩滑潤，同時又不損傷肌纖維彈性的佐助料。嫩肉粉呈白色粉末狀，為純天然製品，它的主要成分是從番木瓜中提取的疏鬆劑——木瓜蛋白酶，它能將動物類原料結締組織、肌纖維中的膠原蛋白及彈性蛋白適當分解，使部分氨基酸之間的連接鍵發生斷裂，從而破壞它們的分子結構，大大提高原料肉的嫩度，並使其風味得到改善。

鬆肉粉的話，它是有一點黃黃的那種顏色，但是也會有一點粉色，就是黃粉色，然後嫩粉色的話，他是那種淺黃的顏色，就是顏色不太明顯，但是粉色會更重一點