1將鮮瘦豬肉100g剁成肉泥，加少量食鹽、薑絲、芡粉拌勻，水為肉的三倍量，加入金線蓮鮮品5g或幹品2g，隔水蒸30分鐘，飲湯食肉，金線蓮可嚼食
2將排骨或大骨頭、豬腳200g，加3≈5片薑片，加水適量，投入金線蓮鮮品20g或幹品5g，先武火煮沸，改為文火慢燉2-3小時即可。
3出鍋
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