香芋西米芋圓甜品的做法大全

主料：西米適量，香芋半個，芋圓100g

輔料：白砂糖適量

做法步驟：

1、 準備材料，西米、香芋、芋圓、白砂糖或者冰糖，香芋事先切好小塊。注：芋圓可以先擱冷凍櫃

2、 燒水待滾開，慢慢灑入西米，邊攪拌，以防粘鍋。

3、 西米有點小透明，轉小火，蓋上鍋蓋，偶爾攪拌一下。

4、 小火煮西米，差不多隻剩中間小白點倒入香芋，轉大火燒開，這時可以倒進適量的白砂糖。

5、 大概五分鐘左右，筷子戳一下香芋，能輕易戳碎時，倒入芋圓，大概兩分鐘關火

煮西米，期間要攪拌，直到中間剩下小白點時關火，悶一會兒直到完全透明。

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西米過涼水

撈出西米，在冷水中浸一下，撈出瀝乾水分。

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芋圓煮熟撈出

煮芋圓，水沸後將芋圓加入，煮至芋圓都浮起來為止，撈出芋圓，在冷水中浸一下，撈出瀝乾。

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倒入牛奶加入

鍋中倒入牛奶，小火加熱，倒入煮好的西米和芋圓，加冰糖，煮至冰糖完全融化即可。