臘豬腿燉什麼好吃

臘豬腿燉白菜好吃，豬肉白菜一直是絕配，因為豬油大，比較香，用白菜燉，可以很好的中和豬肉的香味，白菜可以很好的吸收，這樣白菜特別好吃，當然也可以放藕片芹菜等等

臘豬腿燉葛根粉條真好吃，先將豬腿剁成塊狀，最好提前用温水退一下鹹味，再用一個大砂鍋用大火燒開撈出浮沫，加入生薑、大蒜、桂皮、花椒、加入女兒紅黃酒，再放幾張香葉，蓋上蓋子燉一小時，再將浸泡過的葛根粉條和胡蘿蔔片加入鍋內，再燉二十分鐘，關火開蓋再加幾滴蠔油和雞精，一鍋色香味美的臘豬腳燉粉條就可上桌了。