材料:
蕨根粉250克,蝦仁,大蝦醬,花生碎,香葱,香菜,黃瓜絲,小米辣,生抽各適量。
步驟:
1,將蝦仁處理乾淨後在蝦仁背部再開兩刀。
2,煮鍋中加入清水,煮開後放入蕨根粉,將蕨根粉煮熟後撈出放入涼水中過涼備用。
3,煮鍋中繼續放入處理好的蝦仁,將蝦仁煮熟後撈出過涼水備用。
4,將蕨根粉放入盤中,加入生抽,花生碎和黃瓜絲。
5,繼續倒入大蝦醬,小米辣,撒上香葱和香菜末即可。