燉排骨可以放香料,也可以用啤酒,白酒燉煮。要想排骨燉出來味道香濃好吃可以買香料(香葉,桂皮等),也可以用一到兩罐啤酒代替水燉煮,慢慢燉煮,直到鍋裏的啤酒(或者水加適量白酒)慢慢燉幹為止排骨就差不多熟了,味道別提多香,但是吃完記得請不要開車哦,不然小心查出來酒駕。