1、蟲草的吃法之一：煮水當茶喝，而不是用開水泡着喝，此法簡單有效 。
2、通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。
3、通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。
4、一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6 次。此種方法藥效利用非常高。蟲草的吃法之二：跟肉類產品燉着吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，可以和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起使用，功效有一定的差別。
5、此法即兼顧了膳食美味，日常保健調理身體常用，長期食用效果好，藥效 利用率稍差一些。
蟲草的吃法之三：泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或保健藥酒中浸泡一段時間後飲用，也可和其他的泡酒料一起泡飲，增強效果。
材料：瘦肉250克，蟲草花20克，姜1片。
做法：
(1)將瘦肉切麻將塊大小氽水，蟲草花洗乾淨。
(2)將瘦肉、蟲草花、薑片放入燉盅。
(3)燉盅入鍋內蒸燉三個小時即可(用大火燉半小時之後改小火)。
(4)喝前加入少許鹽。
蟲草花，是煲湯的最好輔料，和雞肉一起煲湯味道鮮美，營養，雞肉洗淨，冷水下鍋，開鍋撇去浮沫，加煲湯的輔料和調料，把洗乾淨的蟲草花一起剛進鍋裏，小火慢燉，或高壓鍋壓四十五分鐘即可
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