永安血鴨做法

食材用料

嫩鴨血1盒，黃瓜1根，豆皮200g，香菜1g，麻將5g，鹽2g，味精1g，辣椒油1g

做法步驟：

1/4 將鴨血洗淨，切塊

2/4 鍋內做水放少許鹽，放入鴨血焯透。

3/4 鴨血焯透撈出，放入盆中，放入黃瓜，豆皮，麻醬，鹽，味精，放入一點蒜末，愛吃辣的還可以放一點辣椒油或者辣椒粉，攪拌一下。

4/4 這樣一道美味好吃的涼拌鴨血就做好了。