準備方塊麪包一斤，香蕉一個，雞蛋兩個，首先把雞蛋打入碗中，用筷子攪散，然後把香蕉切成薄片，用兩塊麪包夾起來，用刀從中間切開，放入盤中，準備適量麪包糠，先把麪包塊沾上雞蛋液，再裹上面包糠，放入盤中，起鍋倒入食用油，油温燒至五成熱時，下入麪包塊，炸至表皮酥脆即可倒出控油。
取一段黃瓜切成片，聖女果一個從中間切開，擺在盤中做個造型，再把炸好的麪包塊，擺在盤子中間，最後再擠上一些沙拉醬，用來點綴好了，到這裏，這道酥脆香甜的脆皮香蕉就做好了！
炸香蕉怎麼炸，又香又脆又甜
步驟1/8
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：香蕉6根，麪粉150克，雞蛋2只，沙拉醬適量
步驟2/8
將香蕉切成約5釐米寬的小段，放着備用，主要是為了方便製作。
步驟3/8
大碗中加入150克麪粉，然後打入2只雞蛋，攪拌均勻，再邊加水邊攪拌，將雞蛋麪糊攪拌至沒有乾粉的狀態，像老酸奶一樣成為流體狀就可以了。
步驟4/8
將切好的香蕉剝去外皮，再放入混合好的麪糊裏面，讓香蕉裹上一層面糊備用。
步驟5/8
起鍋加入寬油，將油温燒至7成熱的樣子，然後將裹上面糊的香蕉，放入鍋中，中火炸至表面金黃酥脆，就可以出鍋了。
步驟6/8
將炸好的香蕉放到漏勺裏面控油，再擺入盤中，最後擠上沙拉醬，就可以開吃了。
炸香蕉怎麼炸，又香又脆又甜
1、材料準備，香蕉，雞蛋打成蛋液，玉米澱粉，麪包糠備用。
2、香蕉切成小段，依次裏上玉米澱粉，雞蛋液，麪包糠
3、把裏好的香蕉放入空氣炸鍋中，淋上少許油，選擇薯條功能，15分鐘。
4、烤到金黃金黃了，又翻另一面烤上15分鐘。
5、兩面都炸得金黃金黃的就可以了。
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