原料：紅燒肉若干、中型土豆一個、紅薯粉絲適量。
調料：葱、姜少許、鹽適量、油少許。
做法：
1、土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，然後放清水裏泡一下，洗去多餘的澱粉 鍋內放少許油，然後放入控淨水分的土豆塊，小火煎成金黃色盛出備用 葱薑絲放入鍋中煸出香味，然後放入紅燒肉 放入足量的熱水（水量一定要多，因為粉絲是很吃水的東西） 水開後放入洗淨的紅薯粉絲，中火煮至粉絲六七成熟 放入煎好的土豆塊，小火熬熟 如果味道不夠重的話，加少許鹽（味道夠了就不要再加鹽了，避免過鹹）
注意事項：1、因為用的是現成的紅燒肉，所以這道菜中不用加入過多的調味料，紅燒肉的味道已經足夠了。
2、不要等到粉絲煮到八成熟的時候再加土豆，這樣極易造成粉絲已經軟了，而土豆還沒有煮熟。
3、這道菜也不失為一個處理吃剩的紅燒肉的好方法，不止是在裏面加入土豆，還可以加我們喜歡的其他蔬菜，味道一樣不錯。
4、熱水一定要加的足夠多，我本來以為我加的水已經足夠了，事實證明還是少了，最後做好的粉條還是顯得有些幹。
用料
豬肉1000克 葱一根 姜1塊 老抽1勺 料酒1勺 鹽適量克 醬油適量 生抽適量 燉肉料包一隻 白糖適量 清水適量
燉豬肉的做法步驟
步驟 1
肉切大塊，喜歡大塊吃肉！
步驟 2
肉洗乾淨冷水下鍋，加葱姜料酒，焯水煮開。
步驟 3
焯過的肉塊連同料包放入鑄鐵鍋內。
步驟 4
鍋中放油，加入葱姜，小火煸香後撈出。
步驟 5
炒鍋遛底油，加入白糖炒糖色。
步驟 6
糖融化變黃，加入鹽，生抽，醬油，老抽，清水。
步驟 7
大火煮開。
步驟 8
湯料倒入鑄鐵鍋內，大火煮開，小
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