湖南白玉絲瓜的做法

1、白絲瓜，有些地方叫水瓜。準備1-2個，去皮後切長條。

2、蜆肉洗淨瀝乾水分。

3、鍋中熱油爆香蒜米。

4、把蜆肉倒入翻炒。

5、把水瓜倒入翻炒。

6、加入適量瘦肉去炒。

7、加入適量的鹽。

8、蓋上蓋子燜一下。

9、待水瓜變軟開蓋加入適量生抽。

10、加少許雞精即可。