主料：春筍200g
輔料：生抽50ml、姜10g、元貞糖10g、食鹽5g料酒10ml
做法：
步驟1、 把筍洗乾淨，切成絲
步驟2、 把魚和生薑放進油鍋裏炸到兩邊金黃
步驟3、 加入筍、料酒
步驟4、 加入適量的生抽
步驟5、加入鹽、糖和適量的清水
步驟6、慢慢的把魚翻個身
步驟7、用大火燒五分鐘至鍋內的湯汁沸騰，然後轉為小火慢燉十分鐘
步驟8、撒上葱花，收一下湯汁即可
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