原料
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野生羅非魚 (2斤)
農家酸筍 (半斤)
酸辣椒 (3勺
醋 1勺
白酒 2兩
鹽 3勺
醬油 3勺
1/把新鮮魚洗淨切塊,用輔料將魚研製10分鐘。
2/放油將酸辣椒爆炒,加水,待水開,放入醃製好的魚塊,慢火熬燉。其中可適量的加入酸菜,味道也不錯。
3/五分鐘後即可起鍋,一鍋香噴噴的酸筍水煮羅非魚就出鍋了。
4、美味又好吃的酸辣椒蒸酸筍的做法完成開吃了。