犛牛肉和藏牛肉口味不同。
一般耗牛肉的味道一般,吃多了容易發胖而藏牛肉口感要比普通的牛肉要鮮嫩的多。
因為西藏犛牛一般放養在海拔較高的高寒地帶,主要的餵養方式就是放養的狀態而一般耗牛是通過人工飼養的方式養殖。