牛腩和牛後腿肉區別

區別：

1、部位不同，肉質不同。牛腿肉一般指牛腿不包括牛蹄的肉質，主要是瘦肉牛腩則是牛腹部附近的鬆軟肌肉，既有筋也有油花，比較肥沃。

2、飲食概率不同。牛腿肉市場價值相比其他牛部位要高，是日常生活中經常食用的部位之一。牛肉的食用量在我國僅次於豬肉，味道美味，做法多樣，可以滷、燒、燉、炒等。