牛腩和牛肉哪個有嚼勁

牛腩有嚼勁

牛腩和牛肉用燉來吃的話牛腩燉起來好吃些，因為牛腩有筋有膜，牛肉能燉爛，但筋膜是燉不爛的，筋膜燉軟後還是很有嚼勁的，吃起來又軟又爽滑，非常好吃如果牛肉拿來燉，牛肉燉爛了，口感又粗又渣還不爽滑，牛肉都是用來爆炒掌握火候嫩牛肉好吃，不適合用來燉吃所以燉牛腩比燉牛肉好吃。

那肯定牛腩肉要好點，也有嚼勁，牛肉是我們常吃的一種肉類，富含蛋白質、氨基酸，各種營養成分的組成比其他肉類更接近人體需要，吃牛肉可以有效提高機體抗病能力，建議您每天一斤牛肉，提高免疫力，為自己、為家人打造一個強健體魄，牛肉的吃法比較講究，部位不同，做法也不盡相同。

一頭牛身可以分割成上百種不同的產品，要是選了牛腩來炒，選了牛腱子來煮湯，牛肉的味道可就大打折扣來，所以想要做出好吃的牛肉第一步就是要選對肉。