做法： 1：南瓜一塊，麪粉300克，酵母3克。做了三個海碗大小的。南瓜隔水蒸熟（或微波叮熟）蒸更好些，有出點水不用另加水了。將叮好的南瓜要晾涼使用，冬天的話可以温熱的用。
2：酵母放入麪粉，將南瓜連泥帶水一起放入
3：用筷子攪攪，面都裹入南瓜後，用手活成光滑麪糰，蓋上醒發20分鐘左右
4：發麪葱油餅所有材料：麪糰，油（葱油），鹽，葱。
5：葱的葱頭部分用刀拍扁拍爛一下(拍爛是因為葱頭大會把麪皮頂破，不然有的葱油餅看着就破破爛爛的)
6：把麪糰擀成長方片或圓形都可以，先倒點油，不用手抹也不用刷子，就是拎起面片的一個角蓋在油上滑動幾下，然後換另一個角，所有面皮處都均勻地抹到油就可以。
7：均勻撒鹽，撒葱花。
8：捲成長條上面兩副是普通盤起，這裏有點細節説下：以前有朋友跟我做那個不發麪芝麻糖油餅的時候把兩頭都折在了中間位置，拍照出來我看到中間一塊是沒有餡的，麪疙瘩一坨，我圖上可以看到應該是最後的那頭只要稍微壓進餅底就可以了，這樣尾巴就在邊上不會跟另一頭重疊而出現中間沒餡的麪糰哈。下面兩副是把卷好的麪條像擰麻花一樣擰了以下再盤起的。這樣無他就是玩且餅面多點紋路，切面層次會更細點。
9：然後稍微擀平，這是底面，看那個尾巴在旁邊。做好的餅最好再醒發十到十五分鐘的樣子，要蓋上濕紗布或放鍋裏蓋上鍋蓋防止表面幹掉。
10：鍋裏放少許油，一面先烙一分鐘發黃後，翻面
11：加兩小勺水（就是平時喝湯的勺子，別多了），加點水加蓋燜是因為餅比較厚讓裏面也成熟。
12：蓋上蓋子燜兩分鐘水乾面黃了。然後再翻面一分鐘的樣子就好了，最後開蓋將表面煎脆。全程兩圈小火。
1、 首先，準備好原料：南瓜500克，麪粉500克，油50克，鹽1勺，味精少許，白糖少許。
2、 將南瓜去皮切成小塊，然後放入攪拌機中攪拌成糊狀，放入大碗中。
3、 將麪粉和鹽混合放入南瓜糊中，繼續攪拌均勻，慢慢加入油，油量和麪粉量要均勻，攪拌均勻。
材料
"熟南瓜 200g"，"低筋麪粉 150g"，"奶油 35g"，"糖 20g"
做法
step1
1: 將南瓜蒸熟去除水份，趁熱壓成泥並拌入奶油和糖拌勻，再分次加入過篩的低筋麪粉拌勻
step2
2: 將麪糰放入塑膠袋或保鮮膜中，放冰箱冷藏1小時
step3
3: 取出後杆成0.5cm薄片，用滾輪刀或刀子切成長條狀，放在烤盤布或烘焙紙上，再用叉子戳出小洞，放入預熱烤箱180℃烤20分鐘
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