牛肋條烤着吃怎麼才能嫩

材料：肋條肉300克、鹽適量、糖適量、肉桂粉適量、橄欖油適量、醬油適量、薑片適量、大蒜適量。

步驟：

1、將牛肋條自然解凍後洗淨，在清水中泡一小時，去除血水。

2、將牛肋條放入高壓鍋，加水至淹過牛肋條，加入料酒和姜，大火煮10分鐘。

3、將肋條取出，晾乾。

4、所有調料和蒜末攪拌均勻，將肋條醃製一小時左右。

5、醃製好的肋條放入烤箱，180度烤5分鐘即可。