雪蓮果和甜菜區別

主要區別。第一，種類科屬不同，雪蓮果是菊科菊薯屬植物而甜菜是藜科甜菜屬植物。第二，根莖個數不同，雪蓮果的根莖一棵可以長數個而甜菜的根莖一棵一般長一個。第三，用途不同，雪蓮果可以當水果即食而甜菜不能當水果吃，只能製糖用。

莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2-3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25-30釐米、寬15-20釐米，葉柄長7-12釐米。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3-6，舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系，分佈於耕層5-30釐米。塊根紡錘形。塊莖着生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。