冷藏好。
將茶葉冷藏保存時間更長。茶葉有很強的吸附性，容易吸收空氣中的異味，所以保存時需注意防潮、防黴變、防異味。
冷藏保存
茶葉最好是放冰箱冷藏保存，特別是對於綠茶，冷藏既能保持茶葉本身的色澤，也能維持較好的口感。
茶葉含有較多的兒茶酚。從化學的角度，酚類的羥基在空氣中極易被氧化，且温度越高，氧化的速率越快。所以茶葉放入冰箱冷藏時，最好是加一個密封的包裝，自封袋或者密封罐都行，隔絕空氣保存。
茶葉中還含有一些維生素，當維生素在較低的温度下容易變質，所以也不建議放冰箱冷凍保存，會破壞有效成分。
雖然茶葉放冰箱冷藏可以保存一段時間，但是也不建議長久保存，時間越久，色澤、口感和有效成分都會流失，所以還是一次少買，喝新鮮的最好！
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