水油皮（中筋麪粉） 300克 、 水 120克 、 玉米油 100克 、 白糖 35克 、 油酥材料： 、 低筋麪粉 250克 、 玉米油 100克 、 五仁餡料： 、 花生米 100克 、 核桃仁 100克 、 瓜子仁 50克 、 白芝麻 30克 、 黑芝麻 30克 、 麪粉 120克 、 白糖 70克
1水油皮和油酥、分別和成麪糰、放冰箱冷藏一小時
2水油皮分成18克一個油酥分成10克一個水油皮包裹油酥，擀成牛舌狀、捲起來，再一次擀牛舌、再捲起來壓平擀圓
3 核桃仁、瓜子仁、黑白芝麻、全部炒香、用攪拌機稍微打一下、別太碎、有大顆粒才香另外：麪粉100克在鍋裏炒到微黃、70克白糖、5克自制植物調料粉、10克鹽、70克熟玉米油、一起加入果仁裏、戴上手套捏均、（然後放冰箱冷藏1小時、這樣好捏）
4麪糰皮擀平、包上餡料手口擀平
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