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花膠燉鴿子湯可以放白酒嗎

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花膠燉鴿子湯可以放白酒嗎

花膠燉鴿子湯不可以放白酒。具體做法是:

主料

花膠130克,鴿子半隻

輔料

鹽2克,黃芪10克,紅棗5顆,姜1片,枸杞6克,沙蔘15克,黨蔘15克,玉竹8克

花膠鴿子湯的做法步驟

1、準備好所需食材(鴿子可選用老鴿,煲湯比較有味,花膠事先泡發)

2、鴿子肉洗淨後切大塊

3、把黨蔘、沙蔘折成小段,與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋

4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中

5、加入足量清水

6、蓋好蓋子,大火煲開後,轉小火煲1小時即可

7、享用前可加入少許鹽調味