咱們過年好看辣椒醬怎麼做法

既好吃又好看的辣椒醬，其做法有很多種，這裏介紹一種常用又簡單的方法。

首先是選好料，選擇那種個頭漂亮、飽滿的紅辣椒，然後洗淨、涼幹（只能涼幹不能暴曬），再用人工切碎（這裏建議最好是人工切，不要用機械碎），如果喜歡吃大蒜的可以加去皮的大蒜一起切碎。

再用塑料盆或不鏽鋼盆盛好，加入食鹽拌勻。醃製一夜後裝入玻璃瓶就可。