原材料
生抽1勺
雞精1勺
土豆粉一包
牛肉肉紹子200克
葱花 金針菇 香菜末 蒜水
步驟1
「牛肉紹子」凍牛排邊邊的肥肉切下剁碎熱油爆香
步驟2
金針菇焯水撈出放入蒜汁生抽雞精備用
步驟3
土豆粉焯水
步驟4
➕油辣子，藤椒油，香油，花椒麪，葱花，香菜末，白開水。
準備材料：粉、鹽、辣椒粉、蒜末、白芝麻、熱油、生抽、陳醋、葱花、雞蛋、白糖。
一、碗中放入蒜末。
二、加一勺辣椒粉。
三、加入一勺白芝麻。
四、加入少許鹽、半勺糖。
五、淋入兩勺熱油，一定要是熱油哦，才能激發出香味。
六、加入1勺生抽、2勺陳醋。
七、同時鍋中煮粉。
八、煎個蛋。
九、面煮至軟爛即可。
十、將煮好的粉將湯汁一起倒入碗中，攪拌均勻，放上煎好的雞蛋，撒少許葱花即可。
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