粉條燉豬腳是不是東北一道各菜

粉條燉豬腳是東北的一道名菜，這道名菜對外民生非常的響亮，是東北地區的一個非常有名的招牌，所以再選擇的時候需要用心去選擇。

是東北的一道菜，豬蹄燉粉條的做法步驟如下

第一步準備工作：

1.粉條提前泡好。

2.豬蹄切塊，冷水下鍋，焯出血水。 

3、倒入電飯鍋，加【燉料包】，薑片，花椒，鹽，壓一小時。

第二步製作過程

1.起鍋燒油，下冰糖炒糖色。

2.下公丁香兩顆，甘草，陳皮，下豬蹄，翻炒。

3.加料酒，生抽，老抽，蠔油，一點陳醋。加啤酒一聽。加白胡椒粉，鹽和糖。

4.連同【燉料包】一起倒入砂鍋中。大火煮開轉小火，加入粉條。 

5、煮至粉條軟爛，大火收汁，調味。最後裝盤。

是的，粉條燉豬腳、粉條白菜燉肉、粉條酸菜燉肉、粉條蘑菇燉煎豆腐等等都是東北各個不同地方的特色菜。有機會去東北遛達遛達還能嚐到很多不知名的菜餚。