素燉地三鮮的家常做法

主料

紫長茄子兩根

土豆兩個

麻辣椒一個

輔料

甜麪醬一勺

醬油少許

鹽一勺

雞味濃湯寶半塊

味精適量

蒜末3瓣

1、 把土豆，茄子切滾刀塊。

2、 比平時炒菜多一點的油，小火燒熱爆香葱和一勺甜麪醬，醬起小泡泡放醬油

3、 放茄子土豆進去炒均勻。

4、 放與食材持平的湯和半塊濃湯寶

5、 茄子土豆燉軟放麻辣椒

6、 麻辣椒燉熟關火撒蒜末和味精裝盤。