五穀豆花的做法和配方

1、準備黑豆50g，綠豆50g，黃豆50g。內脂適量，葱花花生碎適量，醬油，醋適量。

2、黑豆50g綠豆50g黃豆50g泡上一夜，第二天衝乾淨。

3、放入豆漿機，開始打。

4、打好後濾去豆渣。

5、內脂倒入碗中，用涼開水化開。

6、把豆漿以畫圈的方式倒入內脂。

7、蓋上蓋子，燜20分鐘。

8、撒上葱花花生碎，倒上醬油，醋，可以吃啦。

9、內脂化開，再快速衝入豆漿 ，這樣的豆腐腦做出來很滑嫩。

五穀豆花的做法和配方

紅色的豆腐花是用紅蘿蔔、紅豆和紅米做成的，黃色是南瓜和玉米，青灰色是用黑豆製作而成，黑色的就是黑芝麻、黑豆和黑米來製作，白色就是原味的黃豆製作而成豆腐花。五穀豆花在製作工藝上改變傳統的做法，棄用以往單一使用滷水或石膏作凝固劑，運用現代科技新成果研製出的新型健康複合凝固劑，生產出的豆花濃香色白，水嫩爽滑，入口即化，無蛋白質流失，營養豐富。

五穀豆花的做法和配方

用清水把準備好的黃豆浸泡一晚。瀝乾水分備用、水和黃豆慢慢加入原汁機打成豆漿。豆漿過篩。同時電飯煲內放少許內酯，加適量清水化開。

過完篩的豆漿中火上鍋煮，不停的用勺子攪拌。煮開後轉小火再煮10分鐘。煮的過程記得撇去浮沫。徹底煮熟後，靜置4分鐘。

然後把豆漿倒入油內酯的電飯煲。再過濾一遍。電飯煲開啟保温鍵20分鐘就可以了。