湖南省三鮮湯是哪三鮮

三鮮湯是一種美食，是江南地區傳統的名菜，屬於湘菜。主要的是有海蔘，魷魚，筍乾為三鮮。輔料有鹽，味精，料酒，胡椒粉，豌豆苗，雞湯等。

飯店裏面的三鮮湯一般是由平菇，魚丸子。 木耳。輔料有鹽，植物油，澱粉，雞精，胡椒粉，生薑，枸杞子，香菜。三鮮湯是一道江南名菜。

湖南省三鮮湯包括木耳、蛋餃和火腿腸。木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風彩，而且有養血駐顏，祛病延年。

木耳營養價值可與動物性食物相媲美，具有補氣血、減肥、清腸胃等功效。

蛋餃則是大眾比較喜歡的一類由肉餡和雞蛋組成的。