涼拌牛肉的雅名

牛轉乾坤。

涼拌牛肉是以牛肉為主要材料製成的美食。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

涼拌牛肉分類川菜口味鹹鮮、肉酥熟味起源地北京特色氣血雙補、補虛養身烹飪工藝拌是否含防腐劑否主要原料牛肉，料酒，醬油，甜麪醬。

夏天最喜歡這樣吃牛肉，不燉不紅燒，簡單兩步，肉嫩醇香又爽口。

涼拌牛肉的雅名

生無可戀，“生”字為雙關：

（一）為生字減掉最後一筆為牛，生無可戀意味生字去一筆

（二）為涼拌即為生拌，拌完不存在藕斷絲連，即無可戀。